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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。はじめてのビールづくりから、こだわりのビール仕込みまで! ホームブルーイングをはじめるための1冊。ビールづくりは、楽しい。ビアスタイルは自由、バリエーションは無限、とにかく美味しい。きちんと手間をかけて仕込めば、市販のビールを超える出来になる。本書は、はじめてビールをつくる人が失敗せず、美味しくつくれる方法とレシピを解説する。また、モルトエキスを用いて手軽に仕込む方法から麦芽の糖化からはじめる本格的な方法、レシピを好みにアレンジする方法まで「もっと美味しいビールをつくりたい」という熱意にもこたえる内容とした。
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